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啤酒设备,精酿酒吧设备维护,是在酿造啤酒过程中不可缺少的因素。那么当我们购入设备之后,是否需要对其设备进行消毒呢?下面跟随喜啤士酿酒服务的小编来简单了解一下:
啤酒设备消毒需谨慎:在啤酒生产过程中,除了采取正确的生产工艺外,还必须对设备进行正确、及时的清洗,并定期进行消毒和杀菌。 啤酒生产过程所接触到的主要设备包括糖化锅、糊化锅、煮沸锅、麦汁过渡机(或过滤槽)、冷麦汁输送管道、发醉罐、麦汁冷却器、啤酒过渡机、醉母添加泵、啤酒输送管道、清洒罐、灌装机以及生产所用到的各种管件等。
酒水的种类有很多,精酿酒吧酿酒师培训,啤酒是生活中较为常见的酒水。那么会有朋友会发现大部分啤酒的酒精度不高,那么是什么原因造成的呢?下面就由喜啤士酿酒服务的小编来为您讲一讲吧:
啤酒的酒精度数较低,这主要跟啤酒的酿造工艺有关。要知道,世界上90%的啤酒都属于拉格啤酒(Lager),即用下发酵酿造工艺发酵的啤酒。因为下发酵酿造工艺可以大批量地生产啤酒,一个发酵罐就可以轻松地发酵出20吨、50吨甚至更多的啤酒,大大地降低了生产成本。虽然啤酒可以大批量地生产,新余精酿酒吧,但是生产出来的啤酒口味清淡,酒精度也比较低,一般不会**过5%ABV。
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