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啤酒,是我们比较常见的酒水之一,那么对于啤酒种类也有很多种,分类您都了解多少呢?下面就由喜啤士酿酒服务的小编来为您讲一讲:
啤酒的分类方式有很多,可以按照啤酒的色泽、浓度、生产方法、所用的酵母性质等分类。按照目前啤酒国家标准的定义,精酿酒吧设备维护,一般将啤酒分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。熟啤酒是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。 生啤酒和鲜啤酒是不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。生啤酒是用特殊过滤方法去菌的啤酒。生啤酒和鲜啤酒是不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。生啤酒是用特殊过滤方法去菌的啤酒。 特种啤酒是原材料工艺有较大改变,具有特殊风味的啤酒,如干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒等。
随着人们的口味在不断的变化,酒水的种类也在不断的更新换代,其中包含了啤酒。相信大家对于啤酒都不陌生,那么对于啤酒工艺的分类,您都了解多少呢?下面就由喜啤士酿酒服务的小编为您简单介绍一下:
◆ 冰啤酒
将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮,酒精含量较一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,精酿酒吧啤酒配方升级改造,尤其适合年轻人饮用。
◆ 果味啤酒
发酵中加入果汁提取物,酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感,铜川精酿酒吧,又有水果的香甜味道,适于妇女、老年人饮用。
◆ 小麦啤酒
以添加小麦芽生产的啤酒,生产工艺要求较高,酒液清亮透明,酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅,口感淡爽,苦味轻。