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啤酒工厂升级改造方案,酿酒系统升级改造,啤酒工厂托管
啤酒,相信大家都不陌生,那么啤酒制造所需要的原料,您都知道有哪些吗?下面就由喜啤士酿酒服务的小编来为您讲一讲:
原料
大麦
适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高,溶解度较好,江苏精酿酒吧,六棱大麦的农业单产较高,活力强,但浸出率较低,麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为:壳皮成分少,淀粉含量高,蛋白质含量适中(9~12%),精酿酒吧系统指导,淡黄色,有光泽,水分含量低于13%,发芽率在95%以上。
啤酒,相信大家都不陌生,在酒吧中也是比较常见的酒水。那么对于酒水的工艺类型您都知道多少呢?下面就由喜啤士酿酒服务的小编来为您讲一讲:
工艺类型
◆ 淡色啤酒 :色度在 5-14EBC 之间。淡色啤酒为啤酒类中产量较大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽,酒花香味**。金黄色啤酒口味清爽而醇和,精酿酒吧啤酒配方升级改造,酒花香味也**。
◆ 浓色啤酒 :色泽呈红棕色或红褐色,其色度在 14-40EBC 之间。浓色啤酒麦芽香味**、口味醇厚、酒花口味较轻。
◆ 黑色啤酒 :色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味**、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。