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行业的种类有很多种,精酿酒吧设备维护,其中包含了酿酒师。那么在学习成为一名酿酒师时,都需要掌握哪些能力呢?下面就由喜啤士酿酒师培训的小编带您来简单了解一下:
设备使用
明白酿酒的原理自然不必说,精酿酒吧设备选型指导,酿酒设备的挑选、使用、维护也很重要,日照精酿酒吧,常见故障要能自己解决。不能因为一些小故障而三天两头的影响正常酿酒。
想象力
酿好酒不仅仅是照本宣科的体力活,更是发挥创造力的一门艺术。要学会设计自己的啤酒配方,按照所期待的成品挑选麦芽、啤酒花、酵母。
酿酒师,是行业中的一种,那么酿酒师的工作内容都有哪些呢?下面就由喜啤士酿酒师培训的小编来为您讲一讲:
(1)酿酒师选用酿酒原料和辅料;
(2)选择和使用酿酒设备;
(3)制备和选择糖化发酵剂;
(4)设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺;
(5)监控各工艺参数;
(6)开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。